Tout le monde le sait. Personne ne le chiffre.
Donnez un chiffre aux ventes que vous n’avez jamais réalisées.
Le calcul est simple. Un magasin vend quatre unités par jour quand le produit est disponible. Il reste à zéro pendant quatre jours. Seize unités ne sont pas vendues au plein tarif. Répétez le calcul sur les SKU qui font votre mois.
Un SKU, un magasin
Perte chiffréeSeule une indisponibilité confirmée est calculée. Rien ici ne repose sur une intuition.
Toutes les mains se lèvent. Personne n’a le chiffre.
Demandez à des retailers si les ruptures leur font perdre des ventes. Toutes les mains se lèvent.
Demandez combien le mois dernier. La salle se tait.
La réponse existe déjà dans vos systèmes : historique des stocks et historique des ventes, côte à côte.
Ces données n’ont simplement jamais été lues de cette manière.
Entre « nous le savons » et « nous l’avons mesuré », il y a votre mois.
Dans le monde, les enseignes subissent en moyenne 8,3 % de ruptures, soit environ 4 % du chiffre d’affaires annuel perdu (Gruen et Corsten). Votre chiffre sera différent. C’est précisément l’enjeu : il s’agit de votre manque à gagner, calculable à partir de données que vous possédez déjà.
Quels SKU, quels magasins, combien de jours, à vos marges.
En lecture seule, sur le périmètre choisi
Lit les stocks et les ventes du périmètre que vous définissez. Rien n’est modifié.
Chaque passage à zéro, retrouvé
Repère chaque SKU passé à zéro, dans quel magasin et pendant combien de jours.
Valorisé à vos prix
Valorise le manque selon le rythme de vente du magasin et votre prix de vente, jamais selon une moyenne réseau.
Classé pour agir
Classe le résultat afin de traiter d’abord les quelques références qui pèsent vraiment.
Ce que révèle une seule catégorie.
Analyse en lecture seule
ExempleLe chiffre que nous affichons sur votre écran.
Exemple illustratif, pas un résultat client. Les ventes perdues sont calculées à partir de votre historique de stocks et de ventes, à vos propres prix.
Ce que vous pensez
“Nous savons déjà que les ruptures nous coûtent des ventes.”
Ce que dit le rayon
Le savoir ne donne pas un chiffre. Tant que la perte n’est pas mesurée, elle ne peut pas être comparée aux leviers que vous financez déjà. Elle perd chaque arbitrage budgétaire par défaut.
Si le chiffre est faible, vous gagnez. S’il est élevé, vous savez enfin où le mois est parti.
D’où viennent ces chiffres.
4 à 8 %
Hausse des ventes mesurée lorsque les enseignes améliorent la fiabilité de leurs stocks. Étude ECR Retail Loss menée auprès de sept enseignes européennes (Glock, Rekik et Syntetos, 2019).
8,3 %
Taux moyen de rupture dans le monde, soit environ 4 % du chiffre d’affaires annuel perdu (Gruen, Corsten et Bharadwaj, 2002).
Fonctionne avec l’ERP que vous utilisez déjà.
À suivre
Une fois chiffrée, la perte doit apparaître sur l’écran où les arbitrages se font : le chiffre absent de votre revue mensuelle
Vous voulez le chiffre avant de vous engager ?
Quinze minutes pour définir le périmètre : une catégorie, en lecture seule, à vos marges. Si le chiffre est faible, vous n’aurez perdu qu’un café.
Ou commencez directement par vos données : Obtenir l’audit gratuit de la fiabilité de mes stocks